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豆乳ヨーグルトケーキ QC

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Description

米粉と甘酒を使ったチーズケーキ風のさっぱりとしたケーキです。

材料

☆アーモンドプードル
40g
☆デーツ
30g
☆塩
ひとつまみ
☆水
小さじ1/2
★豆乳ヨーグルト(一晩水切りする)
400g
★甘酒(ID:7694629)
50g
★メープルシロップ
40g
★米粉
50g
★レモン汁
小さじ2
★エサンテオイル(サラダ油)
40g
★塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーメタルブレードで☆を混ぜ、クッキングシートを敷いた小ソースパンの底に敷き詰める。⁡

  2. 2

    ワークボールを軽く拭き、★を入れてメタルブレードで混ぜ、①に流し入れる。⁡

  3. 3

    IRケーキモードで焼く。⁡
    ⁡焼き上がって中心部が柔らかければ、プレート160℃で10分程度追加で焼く。⁡

  4. 4

    粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、冷えてからカットする。⁡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小麦粉、乳製品、白砂糖不使用のチーズケーキ風のケーキを作りました。
レシピID : 7607887 公開日 : 23/08/27 更新日 : 24/04/05

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豆乳ヨーグルトケーキ QC
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