玉ねぎ&レタスをペロリと食べちゃうサラダ

玉ねぎは芽を取り除き、薄切りに。

レタスは芯を落としてざく切りに。(1/2玉を、4〜6等分するくらいの大きさ)

熱したフライパンにバター10gを入れ、中火で玉ねぎとレタスを炒める。多少焦げても気にしない！

※大きめのフライパン推奨

全体的に火が通ったら、コンソメを加えてざっくり混ぜ、火を止める。

溶けたバターの上に卵2個を割り入れ、目玉焼きを作る。
↓詳細⑥に

※フタは使いませ〜ん

黄身トロトロ派さんなら、白身が焼けたらOK。(下)
黄身かため派さんは、両面焼きにして黄身にも火を通せばOK！(上)

炒めておいた野菜に、目玉焼き、フライパンに残ったバター(液体)、マヨネーズ、塩を加えたら、目玉焼きを崩しながら混ぜる。