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鶏牛蒡混ぜ飯

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Description

後混ぜタイプの鶏牛蒡飯(味噌味)。

材料 （白飯１合分）

鶏ももコマ肉
150ｇ
牛蒡
80ｇ
生姜
微塵で小さじ山盛り１
味醂
大さじ１
味噌
大さじ１
白飯
１合
水
牛蒡が浸かる程度
酢
小さじ１

作り方

  1. 1

    白飯を炊く

  2. 2

    写真

    牛蒡を笹掻きにして５分ほど酢水に浸ける

  3. 3

    写真

    生姜の皮を剥き微塵切りにする

  4. 4

    写真

    味醂で味噌を解く

  5. 5

    写真

    鍋に油を敷き、中火で生姜と鶏もも肉を炒める

  6. 6

    写真

    鶏もも肉に火が８割方通ったら、牛蒡を水切りして炒め合わせる

  7. 7

    写真

    牛蒡に火が通ったら、解いた味噌を入れ絡ませる

  8. 8

    写真

    炊いた白飯に混ぜ込む

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。

このレシピの生い立ち

ゲームのギルドで、牛蒡料理というお題を頂きました。
レシピID : 7610489 公開日 : 23/08/30 更新日 : 23/08/30

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鶏牛蒡混ぜ飯
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