茄子レンジ蒸し梅びたし♪慢性の咳簡単薬膳

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Description

茄子は、清熱寫火の働きがあるため、慢性の咳、熱を伴う病気、熱中症におすすめ♪身体を冷やしやすい人は控えましょう

材料

小3本(490g)
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
顆粒だし
少々
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。梅干しを包丁でたたき、

  2. 2

    写真

    なすのヘタをとり、縦1/6に切ります

  3. 3

    写真

    ナスの皮全体に油をぬったら、

  4. 4

    写真

    ナスにラップをふんわりかけ、耐熱皿に並べ

  5. 5

    写真

    4のナスを電子レンジ500wで7分加熱します。(ナスの大きさにより時間は加減してね!)

  6. 6

    写真

    梅肉・みりん・しょうゆ・顆粒だしを混ぜて、タレを作る

  7. 7

    写真

    皿に盛ったナスに6のタレをかける

  8. 8

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    大葉千切りをかけます

  9. 9

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ナス
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱寫火・清熱解毒・涼血止血・消腫利尿・活血化於血
適応症:熱中症・慢性咳嗽・腸炎による下血・むくみ・黄疸・打撲による青あざ・各種皮膚病・尋常疣贅
レシピID : 7610546 公開日 : 23/09/18 更新日 : 23/11/20

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