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しらたき→適当な長さに切り塩もみをし5分ほど置く流水で洗い流し2~3分茹でる鰹節→細かく粉砕
水気を切ったしらたきを炒める※油は引かない
水分が飛ぶまで乾煎りしたら麺つゆ、砂糖、みりんを入れ炒める
水分が飛んだら火を止め鰹節、七味(お好みで)を入れ混ぜる
お皿に盛り完全☆
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