ゴーヤとおからのポテサラ風

ゴーヤはスライサーで薄くスライスし、塩で揉んで10分放置

沸かした湯を1にかけ、冷水で洗いしっかり絞る。

ツナ缶を油ごと2とよく混ぜる

4に生おから・麺つゆを入れ混ぜ、ザックリ混ざったらマヨネーズとからしを加えしっかり混ぜて完成

麺つゆの代わりに白だしでも。白だし塩味が濃いので大さじ1から少しずつ増やしてお好み味に。色が麺つゆよりキレイな仕上がり。

スクランブルエッグはマヨネーズ多め・塩コショウ あれば+牛乳で作ってます。