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油揚げを細切りし、油抜きする
めんつゆと水を鍋に入れ中火、5センチ程度に切った小松菜の茎の部分を投入。
大体火が通ったと思ったら、小松菜の葉の部分と油揚げを投入。
葉がしんなりしたら火を止めて冷ます。
味が染み込んだら出来上がり