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鍋に油を入れ火を付ける。ライスペーパーをそのまま鍋に入れて焦がさない様に揚げる。
薄切りにしたチャーシュー、ネギ、味の素、醤油、胡椒、胡麻油、油辣醬を一緒に入れて和える。
揚げたライスペーパーに軽く塩を振って、その上にチャーシューと下茹でしたオクラを盛り付けて完成。