豚肉の出汁冷しゃぶ★トマト青じそ

Name: 豚肉の出汁冷しゃぶ★トマト青じそ
Ingredients: 豚肉しゃぶしゃぶ用 200-300g; トマト 1個; 玉ねぎ 1/2個; 青じそ 好みの量; 白だし 100cc程度; 水; 酒 大さじ1; レモン お好みで

Description

出汁でさっぱりと健康的に、ダイエットにもおすすめです。作り置きにもよいです。

200-300g

1個

1/2個

好みの量

白だし

100cc程度

■ 水

酒

大さじ1

お好みで

豚肉を茹ですぎないこと。（固くなります）
豚肉を茹でた後、自然に冷やすこと（水に晒すと旨みが逃げるため）

野菜は、揚げなすや胡瓜、ズッキーニ、みょうが、水菜なども合うと思います。お好みでアレンジください！

ゴマだれやポン酢で食べるしゃぶしゃぶに飽きていた。
テレビで見た冷しゃぶを出汁につけたレシピを
家庭で作りやすく市販の白だしを使ってみました

レシピID : 7614559 公開日 : 23/09/05 更新日 : 23/09/05