ゴーヤチャンプル

ゴーヤの種とわたをとり、スライスしたら、塩をいれた熱湯で1〜2分ゆでる。

卵を溶いてサラダ油を引いたフライパンで炒り卵を作り皿にあげておく。

2のフライパンにごま油をひいて、お肉、ゴーヤの順に炒める

2を4のフライパンに戻してザックリ崩すようにまぜる

仕上げにごまをふる。