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白だしで簡単おでん

白だしで簡単おでんの画像

Description

白だしで簡単におでんが出来ちゃいます！市販の出汁が苦手な方は作ってみてください。

材料 （2人分）

白だし
150cc
水
900cc
みりん
大さじ3
■ ☆具材
大根
半分
こんにゃく
1枚
手羽先
5本
ウィンナー
4本
練り物
好きな物
 

作り方

  1. 1

    写真

    大根を面取りと十字に切れ目を入れて下茹でする。この時にお米のとぎ汁で茹でます。無ければ、生米を1つまみ程入れてもOK。

  2. 2

    写真

    大根が透明になるまでしっかり茹でて下さい。味が染みやすくやります。

  3. 3

    こんにゃくは下茹でするか、お湯をかけて臭みをとってください。表面に切れ込みを入れると味が染みやすくなります。

  4. 4

    写真

    最後に 水、みりん、白だし に具材を入れてコトコト煮込めば完成(˙꒳˙ )

  5. 5

    最後にうどんを入れて食べても美味しいですよ( ¯ω¯ )

コツ・ポイント

はんぺんを入れる場合は、温め直す時に上に乗せてください。一緒に煮込むと溶けてしまします。
私はお昼くらいに作って、1度冷まし、味を染み込ませてから食べてます‪。
味が濃いようならお水やみりんを足してください‪⸜( •⌄• )⸝‬

このレシピの生い立ち

市販のおでん出汁が好きではないので、母から教えてもらいました(˙꒳˙ )
レシピID : 7617681 公開日 : 23/09/10 更新日 : 23/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年3月30日
写真
3645
色々調味料入れなくても美味しい！また作ります♬
#シンプルでおいしい

つくれぽありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 簡単で美味しいのが1番です(*^^*)

2024年1月4日
初れぽ
写真
jheen
だし昆布敷いて、このレシピでシャトルシェフ入れとくだけで劇ウマです！(^^)
#簡単におでん #おうち居酒屋

コメントありがとうございます！だし昆布美味しそうですね(*´ω｀*)

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☆てっど☆
白だしで簡単おでん
by ☆てっど☆