鶏・茄子・玉ねぎのオイスター炒め

鶏もも肉は一口大に切り、酒を揉み込んでおく。

茄子は縦半分に切り更に5mm幅にスライス。玉ねぎも同じく5mm幅にスライス。

2の茄子と玉ねぎを電子レンジ500Wで3分半加熱する。

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏もも肉を概ね火が通るまで中火で炒める。(片面2.5〜3分くらい)

レンチンした野菜2種を加え、2分程炒める。

合わせておいた⭐︎の調味料を加え、火を強くして味を纏わせる。全体にタレが絡んだら完成。