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高野豆腐は、△出汁で煮て、縦に4つ切りにして冷やしておく。
スライスチーズは半分に切り、大葉の茎部分は切る。
スライスチーズ、高野豆腐を大葉で包み、豚バラ肉で巻き塩、胡椒して片栗粉をまぶしておく。
○調味料は混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を敷き、豚バラ巻きを焼く、キツネ色になったら、○調味料をかけ入れ、照りがつけば完成。
食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて召し上がれ。