チーズ大葉と高野豆腐の豚バラ巻きの画像

Description

出汁を滲みらせた高野豆腐とチーズ、大葉を豚バラで巻いて照り焼きにしました。ジューシーでチーズもトロッとしてウマシ。

材料 (4人分)

12枚
500g
塩、胡椒
適量
適量
サラダ油
適量
○酒
大2
○みりん
大2
○醤油
大2
60cc
△白だし
大1
△カツオだしの素
1/2袋
600cc
 

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐は、△出汁で煮て、縦に4つ切りにして冷やしておく。

  2. 2

    写真

    スライスチーズは半分に切り、大葉の茎部分は切る。

  3. 3

    写真

    スライスチーズ、高野豆腐を大葉で包み、豚バラ肉で巻き塩、胡椒して片栗粉をまぶしておく。

  4. 4

    写真

    ○調味料は混ぜ合わせておく。

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油を敷き、豚バラ巻きを焼く、キツネ色になったら、○調味料をかけ入れ、照りがつけば完成。

  6. 6

    写真

    食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

出汁をしっかり高野豆腐に染み込ませます。

このレシピの生い立ち

高野豆腐がたくさんあったので活用メニュー考えました。
レシピID : 7618058 公開日 : 23/10/04 更新日 : 23/10/04

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