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スペアリブと根菜の味噌煮

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Description

子供もパクパク(^^)v

圧力鍋で柔らかスペアリブを堪能！

材料 （４人分）

スペアリブ
４００g
大根
１/３本
人参
１/２本
(A)味噌
大さじ１
(A)砂糖
大さじ１
(A)醤油
大さじ１
(A)みりん
大さじ１
(A)しょうが
１かけ

作り方

  1. 1

    スペアリブに塩をまぶし30分おく

  2. 2

    熱湯にスペアリブを入れ余分な油を抜き、冷水できれいにあらう

  3. 3

    大根、人参は皮のまま1cmくらいの太さでいちょう切にする

  4. 4

    圧力鍋に（２（３）(A)を入れ材料がかぶるくらいまで水を入れ強火で火にかけ蒸気が上がったら弱火にしで５分。

  5. 5

    5分経ったら火を止め、そのまま20分間自然放置した後蓋を開けて煮汁が半量になるまで煮込む

コツ・ポイント

圧力鍋はメーカーによって時間や量などが異なりますので注意してください。
ちなみに私が使った圧力鍋は『フィスラー圧力鍋』です

このレシピの生い立ち

子供でも食べられる柔らかいスペアリブ料理を作りたくて…
レシピID : 761823 公開日 : 09/03/17 更新日 : 13/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年2月26日
初れぽ
写真
りらくっきんぐ
お肉はﾄﾛﾄﾛで野菜も味が染み込んでとても美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます*\(^o^)/*

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licope
スペアリブと根菜の味噌煮
by licope