ブラックトルティーヤ～ハロウィン

◍印をボウルに入れて混ぜ合わせる。
油とぬるま湯を加えてゴムベラで混ぜる。
ぼろぼろとして来たら、手でこねる。

5分程（100～120回位）こねると滑らかになります。
丸めてボウルに入れ、ラップをかけて30分～1時間休ませる。

※硬すぎる時は様子を見ながら、水をごく少量ずつ加えて、耳たぶの柔らかさになる様にこね上げて下さい。

台と麺棒に、打ち粉少々ふる。
手で押して潰したら、麺棒で、13～15㌢の円形に伸ばす。

フライパンを強中火で熱し（油はひかない）１枚ずつ焼く。
生地の表面に気泡がプクッと膨らんで来たら、裏返して両面焼く。

弱い火力で時間をかけて焼くと硬くなるので、強めの火力で短時間で焼きます。
1枚焼ける毎に、布巾で包み、冷めない様にする。

真ん中をつまんで整えて、それらしい形を作ります。

ご飯を骸骨に形作って、帽子をのせて下さい。

帽子にしないで巻いても♪
ハマスやワカモレやサルサ、チリコンカンやソーセージや野菜等など、好きな具でラップサンドに。