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トマトジュースでmakeトマトスープ♡

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Description

トマトの酸味が苦手な方はカゴメのトマトジュースから作るのがおすすめです！！

材料 （4人分）

キャベツ
1/8個
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/2本
なす
1本
舞茸
1/2パック
ウインナー
8本
オリーブオイル
大さじ3
にんにくチューブ
3cm
塩コショウ
適宜
コンソメ
大さじ1
昆布つゆ
大さじ2
カゴメトマトジュース
400cc
牛乳
300cc

作り方

  1. 1

    野菜を角切りに切っておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、炒める。

  3. 3

    野菜を入れて全体がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    塩コショウと昆布つゆを入れて、全体を混ぜる。

  5. 5

    トマトジュースとウインナーを入れて煮込む。

  6. 6

    温まったら牛乳を入れて更に煮込む。

  7. 7

    お好みでコンソメ、塩コショウを加えて煮込む。（野菜に火が通ればおっけー！）

  8. 8

    盛り付けたら完成!!

コツ・ポイント

牛乳の割合を増やすとより、クリーミーで濃厚になります！
野菜は、1cm角くらいだと火が通りやすく時短になります！
火力は炒めるときは中火、煮込むときは弱火で、焦げないようにだけ注意です！！

このレシピの生い立ち

カゴメのトマトジュースを大量に購入したため、作ってみました。トマト缶で作るより、酸味が出にくく、コクがあり美味しかったです!!
レシピID : 7618647 公開日 : 23/09/11 更新日 : 23/09/11

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