簡単☆オクラと大葉のゆかり和え♪冷奴

オクラは購入したらすぐに塩を加えたお湯で茹でて、保存容器に水を入れ丸ごと保存しておくと、新鮮なまま食べたい時にすぐ食べられるのでオススメです。
調味料はお好みで加減してください♪

オクラと大葉があったので、たたき梅を作って和えようかと思いましたが、ゆかりが目に入り加えてみました♪
梅干しを叩く手間がなく、短時間で作れるので副菜に便利です。