キーマカレー
COCO207
作り方
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1
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野菜は全てみじん切りにする。
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2
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フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがたったら玉ねぎと人参を炒める。
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3
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ひき肉を加えて炒める。
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4
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残りの野菜を加えて炒め合わせ、塩こしょうする。
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5
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カレー粉を加えて炒める。
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6
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ケチャップを全体がしっとりする程度入れ、ウスターソースとトマトペーストを加える。
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7
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カレーの残りを加えて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
トマトペーストは無くても大丈夫です。
カレーの残りとありますが、具は入れません。
余ったカレーが無い時は、お湯にカレールーを溶かしたものでも代用可能。
今回は茄子の存在感を出したかったので大きめに切ってます。
カレーの残りとありますが、具は入れません。
余ったカレーが無い時は、お湯にカレールーを溶かしたものでも代用可能。
今回は茄子の存在感を出したかったので大きめに切ってます。
このレシピの生い立ち
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COCO207
