簡単おはぎ QCの画像

Description

無水鍋で作る簡単おはぎです。

材料

100g
てんさい糖
50g
ふたつまみ
1合
180cc

作り方

  1. 1

    もち米を研ぎ、1時間程度水に浸しておく。

  2. 2

    中ソースパンに小豆と3倍程度の水(分量外)を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。蓋がカタカタしたら一度お湯を捨てる。

  3. 3

    再び中ソースパンに小豆と3倍程度の水(分量外)を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。カタカタしたら弱火(IR2)で50分

  4. 4

    小豆が柔らかくなったら、てんさい糖→塩を順に加え、中火(IR5)にして煮詰める

  5. 5

    小ソースパンにもち米と水を入れ、蓋をしてIR炊飯モードで加熱。炊けたら10分蒸らす。

  6. 6

    もち米を8等分してラップにくるんで丸め、ラップに広げたあんこで包んで出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自分好みのおはぎを作りました。
レシピID : 7620097 公開日 : 23/09/13 更新日 : 24/04/05

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