ふんわりたまごの舞茸カニカマ丼
そら豆助
作り方
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1
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舞茸、玉ねぎ、カニカマを細く切り、フライパンに入れます。
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2
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カニカマは、フォークを縦に滑らすと、綺麗に細く分かれます
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3
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お好みの麺つゆを分量通りの水で調整して入れ煮立てます
この時、隠し味で、はちみつを入れます。
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4
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卵を流し入れ、お好みの硬さになったら、火を止めます。
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5
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器に入れたご飯の上に、流し入れて、ネギを乗せたら出来上がり
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コツ・ポイント
麺つゆに、はちみつを足すと、味に柔らかさが出ました。
このレシピの生い立ち
舞茸だけで作る予定でしたが、カニカマがあったので、入れてみると、旨みが増しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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そら豆助
