春餅の生春巻き風
りん♪
作り方
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1
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【春餅】
ボールに上新粉、片栗粉、薄力粉、塩、砂糖を入れ、水を少しずつ加えて伸ばす。
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2
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よく混ざったら油を加えて混ぜる。
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3
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フライパンに薄く油を塗り、お玉で生地をすくって流し入れ、お玉の底で丸く伸ばす。
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4
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裏返して両面さっと焼き、はがすようにして取り出して冷ます。再び薄く油を塗り、同じようにして焼く。
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5
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【具】鶏肉はラップに包みレンジで5～6分加熱して冷水にとり、細かく裂く。もやし、春雨はそれぞれゆでる。レタスは洗って小さくちぎる。
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6
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【タレ】ミキサーにピーナッツ、みそ、醤油、砂糖、酢、豆板醤を入れてかける。
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7
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【仕上げ】春餅に具をのせて、春巻きのように巻く。タレをつけて召し上がれ！！※具は欲張ってのせすぎないように！
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8
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↑ななめ半分に切った所
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コツ・ポイント
タレはサラダのドレッシングにも使えます。ピーナッツバターを使えばもっと簡単！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りん♪
