しょうがスープ
作り方
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1
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野菜、豆腐を食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
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2
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鍋に分量の水を沸騰させ、玉ねぎ、しょうが、豆腐を入れて煮る。
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3
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白だし、みりん、しょうゆで調味する 。
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4
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最後にレタスを入れてさっと煮る。
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コツ・ポイント
レタスは最後に入れてシャキシャキ食感を残しましょう。
しょうがはお好みで増やしてもおいしいです。
【1人分:エネルギー36kcal、食塩相当量0.6g、野菜量34g】
しょうがはお好みで増やしてもおいしいです。
【1人分:エネルギー36kcal、食塩相当量0.6g、野菜量34g】
このレシピの生い立ち
食欲がない時でも、さっぱりおいしく食べてもらうように考えました。