玄米枝豆炊き込みご飯♪胃弱・食欲不振簡単

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Description

玄米の性味は、甘・平。帰経は、胃・心・脾。所欲不振、胃弱、元気がない、落ち着かない人に効果あり♪冷蔵庫にあるもので

材料

2合
大さじ1杯半
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
小さじ1/4
だし汁
2合分より少な目

作り方

  1. 1

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    材料をそろえる。玄米は、サッと洗い、一晩水につけておきます。

  2. 2

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    玄米に、しょうゆ・酒・みりん・塩を入れる

  3. 3

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    だし汁を玄米の2合目の目盛りより少な目に入れる

  4. 4

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    戻したひじきの水気を切って入れる

  5. 5

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    一口大に切った鶏肉を入れ、玄米の普通炊きをする

  6. 6

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    炊き上がったら、10分ほど蒸らし、上下をさっくりと混ぜてから、枝豆を解凍して入れて

  7. 7

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    出来あがり!塩味が足りないようなら塩で味をととのえてね

コツ・ポイント

うるち米
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・健脾和中・除煩止渇
適応症:中気不足・脾胃不和・津傷煩渇

このレシピの生い立ち

枝豆・大豆
性味:甘・平
帰経:脾・胃・大腸
効能:健脾消積・補気養血・催乳・利水消腫
適応症:食積を伴う下痢・消化不良・気血不足・筋肉の痙攣・多発性神経炎
レシピID : 7622775 公開日 : 23/09/25 更新日 : 23/09/29

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