豆乳スープ
クックOY4VCT☆
作り方
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1
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鍋にごま油を引いてニンニクをいれ、香りがでるまで弱火で炒める
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2
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鶏ひき肉を入れて炒める
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3
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鶏肉の色が変わったら、豆板醤を入れる
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4
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水をいれ、鶏がらスープの素、もやし、ニラ（または小松菜）をいれる
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5
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蓋をして野菜がしんなりするまで煮る
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6
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豆乳、すりごまを入れる
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7
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豆腐をいれる（そのまま入れて鍋の中で崩す）
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8
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みそ、醤油、すりごまをいれる
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9
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ラー油、ネギはお好みでいれる
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コツ・ポイント
豆乳を入れたら沸騰させない
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