食欲そそる酸味香味ソース 簡単比率2:1
かざみどり丸
作り方
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フライパンにごま油大匙1.香味野菜、唐辛子を入れ弱火で香りを出す
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合わせ調味料を入れてひと煮立ちしたら酸味香味ソースの出来上がり！
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調理例として今回は唐揚げとお野菜にこのソースをかけてみました。
そちらのレシピも一緒に載せてみます
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4の鶏肉の水を捨てて袋に生姜、ニンニクのすりおろしを小さじ1ずつと醤油、酒大匙2を袋に入れて揉み込み30分以上置く
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お好きな野菜をきる
今回はナス2個と玉ねぎ１個を使いました
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鶏肉と野菜を油であげて酸味香味ソースにかけてできあがり♩
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買ってきた唐揚げにかけても美味しいですしアレンジとして白身のお魚や豚肉を片栗粉でカラッと揚げてソースをかけても良いです！
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コツ・ポイント
酸味香味ソースは醤油、酒2 : 酢、砂糖1の比率となっています。
上手く調整して作ってください
上手く調整して作ってください
このレシピの生い立ち
色んなお料理にアレンジしやすいソースを作りたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かざみどり丸
