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海老と枝豆の豆腐バーグ

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Description

家族から好評のメニューです(^^)

材料 （2〜3人分）

木綿豆腐
1丁
むき海老
100〜120g
枝豆（冷凍でも）
適量
★片栗粉
大さじ2
★鶏がらスープ
大さじ1/2
★塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    豆腐の水切りを行う。
    海老は背ワタを取り、片栗粉（分量外）をまぶし臭みを取るよう水洗い、水気をきり、みじん切り大にする。

  2. 2

    ボウルに、豆腐を崩していれ
    海老、枝豆、片栗粉、鶏がらスープ、塩胡椒を入れて
    十分に混ぜる。

  3. 3

    食べやすい大きさに丸めます。

  4. 4

    フライパンに薄く油をひき
    並べてていく。
    蓋をして中火で8分焼く。
    ひっくり返して5分程度焼く。

  5. 5

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

豆腐は、水切りをしっかり行ってください。
エノキなどの他の野菜を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

海老と枝豆が好きな家族のために作りました。
レシピID : 7624677 公開日 : 23/09/19 更新日 : 23/09/29

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