8分|絶対美味い！豚キムチ炒め★두루치기
Description
豚肉の油分でとろ〜り甘辛い、サムギョプサル×キムチ炒めです♪食べ終わりの汁で作った炒めご飯も最高！ごはんが止まらない…！
ゆりセンセ
材料
（4人分）
約300g
塩（豚肉下味用）
少々
こしょう（豚肉下味用）
少々
ごま油
小さじ1
1/2玉
玉ねぎと同量
★コチュジャン
小さじ2
★唐辛子の粉
小さじ1
★醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1
★料理酒
小さじ1
★砂糖
小さじ1.5
★すりごま（白）
少々
少々
塩（天日塩）
お好みで少々
作り方
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1
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調味料を準備する。
※ダイソーいつものセット
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2
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今回はだし調味料を使いません。
※物足りなかったら、お好みでどうぞ！
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3
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豚肉（脂身あり）は、食べやすい大きさ（2cmくらい）に切る。
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4
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玉ねぎは薄切りにする。
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5
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★を作っておく。
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6
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フライパンにごま油をひく。（中火）
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7
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すぐ豚肉を入れて、塩、こしょうを少々ふりかける。
白くなるまで炒める。（中火）
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8
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玉ねぎ、キムチを入れて、さっと炒める。（中火）
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9
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★を入れて炒める。（中火）
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10
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汁が減ってきたらネギを入れ、味見をする。
薄かったら塩を足す。
※煮詰まると味が濃くなってきます。
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11
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コチュジャンのトロみが少し出て、汁が少なくなったら完成。
※塩っぱくなりすぎないように味見をしながら様子を見ます。
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12
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【人気検索トップ10入り】
ありがとうございます！！✨
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コツ・ポイント
★を味見してみて、甘さ、辛さ、塩っぱさが足りなかったら、お好みで調味料を適宜追加してみましょう。
うちは少し薄味にして中火で煮詰めます。
微妙に甘さが足りないくらいで作って、玉ねぎがとろけた甘さで、甘さと辛さが調和した味が最高美味です♪
うちは少し薄味にして中火で煮詰めます。
微妙に甘さが足りないくらいで作って、玉ねぎがとろけた甘さで、甘さと辛さが調和した味が最高美味です♪
このレシピの生い立ち
サンチュにお肉を包んで、お口あ〜ん♡して食べてもらえる甘辛トゥルチギをふと思い出して。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ゆりセンセ
