米粉で簡単！かぼちゃのパウンドケーキ

【かぼちゃの下準備】

1/8程のかぼちゃを用意する。
種を取り捨てラップで包み、電子レンジで2分温め、切りやすくしてから角切りに切る。

耐熱ボウルに先程の切ったかぼちゃを入れ、ラップをし、さらに5分温める。簡単に崩れるくらいの柔らかさになっていればOK。

別のボウルに米粉、きび砂糖、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

さらに豆乳、米油、バナナを入れよく混ぜ合わせる。

先程用意しておいた、かぼちゃをヘラで崩しながら混ぜ合わせる。

流し入れた生地にお好みでローストパンプキンシード（かぼちゃの種）やホワイトチョコレートをトッピングする。

オーブン予熱あり 180度23分で焼く。

粗熱が取れたら切り分けてお召し上がりください♪