鶏肉とキノコのレモン煮込み

鶏肉とキノコのレモン煮込み
切って・揉んで・煮込むだけ♫♬
こーんな簡単なのに、味は本格的!
冷やした白ワインにぴったりですよ◎

材料 (2人分)

鶏もも肉
300g
エリンギ
1本
椎茸
2個
しめじ
1/2パック
少々
コショウ
少々
バター
適量
サラダ油
適量
A 白ワイン
大さじ2
A レモン汁
大さじ2
A 顆粒コンソメ
大さじ1
A 生姜
1片
A にんにく
1片
A ローリエ
1枚

1

鶏肉は塩・コショウをふって1口大に切ります。キノコは石づきを取って、食べやすい大きさに切ります。

2

ビニール袋にAを混ぜ、鶏肉をよく揉みこみます。キノコも入れて味をなじませます。

3

鍋にバターを熱し、鶏肉を皮面から焼きます。両面ともこんがり焼きます。

4

キノコと漬け汁を加え、火が通ったら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

ほんとにカンタンなので、コツなんてないのです(^^;;
鶏肉に味をよくしみこませること、ぐらいかな?

このレシピの生い立ち

ポッカレモン100が当たってレシピを考えていたら、レモン汁を使った料理にはまってしまいました(^^;;
レシピID : 762707 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

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