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茄子ひき肉トマト煮込み♪慢性の咳に簡単

茄子ひき肉トマト煮込み♪慢性の咳に簡単の画像

Description

クックIT9OT1☆さん、肉肉しいのおいしそう♪茄子は、清熱寫火の働きがあるため、慢性の咳、熱を伴う病気熱中症におすすめ

材料

なす
4個
ひき肉(合挽き)
250g
生姜
10g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
てんさい糖(砂糖)
大さじ１
みりん
大さじ１
コンソメ顆粒
大さじ2/3
塩＋こしょう
少々
トマト缶
400g
油
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    ナスは乱切りにして、

  3. 3

    写真

    水につけて、アクを出します。ナスの水気を切って

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れて熱し、なすを炒め、取り出す

  5. 5

    写真

    フライパンに、油と玉ねぎ薄切り、にんにく薄切り・生姜みじんぎりを入れて炒め

  6. 6

    写真

    ひき肉を入れて、パラパラになるまで炒める

  7. 7

    写真

    酒・しょうゆ・てんさい糖・みりん・コンソメ顆粒を入れて

  8. 8

    写真

    トマト缶を入れて

  9. 9

    写真

    炒めたナスを入れて、10分煮て、味をみて、足りなければ塩・こしょうして、

  10. 10

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱寫火・清熱解毒・涼血止血・消腫利尿・活血化於血
適応症：熱中症・慢性咳嗽・腸炎による下血・むくみ・黄疸・打撲による青あざ・各種皮膚病・尋常疣贅
レシピID : 7627350 公開日 : 23/10/08 更新日 : 23/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月1日
初れぽ
写真
クックIT9OT1☆
合い挽300g、茄子2本、玉ねぎ1個…お肉多めにしたせいか肉肉しく美味しかったです◡̈
#リピ決定
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茄子ひき肉トマト煮込み♪慢性の咳に簡単
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