とろ～りカスタードムース★介護用プリン

Name: とろ～りカスタードムース★介護用プリン
Ingredients: ライスペーパー（22cm） 1枚; 水 80cc; マシュマロ 70g; 調整豆乳（牛乳） 100cc; プリン（3連タイプ） 1個

Description

とろ～り喉越しひんやり♪スーパーで買える材料で作れます。食が細くなった方に、栄養価の高い、オシャレなムースいかがですか？

外交官夫人のレシピ

材料

ライスペーパー（22cm）

1枚

水

80cc

マシュマロ

70g

調整豆乳（牛乳）

100cc

プリン（3連タイプ）

1個

作り方

1

鍋にライスペーパーと水を入れ火をつける
弱火で3分
とろとろになる
粗熱をとっておく
2

耐熱容器にマシュマロ、豆乳を入れラップして600wレンジ1分10秒
3

しっかり混ぜ合わせる
4

ライスペーパーを加えてよく混ぜ合わせる
5

プリンを加えて混ぜる
6

ラップして冷蔵庫で30分以内ですぐに固まります。

出来上がり♪
7

みかんを飾りました。

#クックパッドアンバサダー#ライスペーパー#介護食
8

冷凍すれば、アイスクリームになります。
溶けないアイスです♡時間が経っても液体にならないから安心ですよ。

コツ・ポイント

ライスペーパーを加えることで、早く固まります。

冷凍庫で2時間冷やせば、アイスクリームの出来上がり♡
ライスペーパーが入っているとは思えない、とってもオシャレなデザートです。家族は全く気が付かず、一瞬で無くなりました♪

このレシピの生い立ち

介護用のムースが販売されてますが、オシャレで口当たりが楽しいデザートを作りたかった。
嚥下が弱い方には、気道に入らないようトロミが必要なので、ライスペーパーが使えると考えました。お米で出来ているので馴染みがある、またプリンで栄養を加えました

レシピID : 7629159 公開日 : 23/09/27 更新日 : 23/09/27

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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