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ココット型にワンタンの皮2枚を、角が互い違いになるように重ねる。
百均のマロングラッセ3-4粒をのせる。
さらにワンタンの皮2枚を角が互い違いになるよう重ね、溶かしバターを塗る。
オーブン200度で5-6分、ワンタンの皮が色づく程度に焼く。
小鍋に牛乳を入れ、弱火で残りのマロングラッセ(2粒残す)を軽く煮る。
ブレンダーで煮たマロングラッセを潰し、ベースト状にする。
粗熱を取った皮の上に6のマロンクリームをのせ、残したマロングラッセを載せる。