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犬用 米粉 de バースディケーキ♡

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Description

愛犬用のグルテンフリーケーキ♡
愛猫用としても☆

材料 （12cm丸型）

■ 〈スポンジ生地〉
卵（L玉）
１コ
片栗粉
1つまみ
はちみつ
10g
豆乳or 牛乳
10g
米粉
20g
■ 〈デコレーション〉
手作りカッテージチーズ
適量
茹でた人参
適量
茹でたかぼちゃ
適量

作り方

  1. 1

    卵を白身と黄身に分け、
    白身をハンドミキサー低速でほぐし、片栗粉を1つまみ入れ、高速でツヤっとしたメレンゲを作る。

  2. 2

    黄身にはちみつ、豆乳or牛乳の順に①で使用したハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで混ぜ、乳化させる

  3. 3

    ②に米粉を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる

  4. 4

    ①のメレンゲをホイッパーで立直し、1/3を③に入れてハンドミキサーで混ぜる

  5. 5

    ①の残りのメレンゲに、④を流し入れ、泡を潰さないように混ぜ、型に流し込み、180度に予熱したオーブンで１５分焼成する

  6. 6

    写真

    網などに乗せて冷まし、半分にカットし、手作りカッテージチーズ、茹でた人参とかぼちゃ（レンジでもOK）を挟む

  7. 7

    写真

    トッピングにも、手作りカッテージチーズや人参、かぼちゃで飾りつけると出来上がり♪

  8. 8

    写真

    こちらはクリスマスバージョン☆
    クランベリーとキュウリの皮でデコレーションしました。

コツ・ポイント

犬用お菓子は砂糖不使用レシピが殆どですが、スポンジをしっとりさせたかったのと、甘い物が好きなわが子のために、甘味ははちみつにしました。ふんわり仕上げるために、砂糖の代わりに片栗粉でしっかりしたメレンゲを作りました。

このレシピの生い立ち

愛犬の誕生日に、手作りケーキにチャレンジしました〜U^ｪ^U
レシピID : 7629425 公開日 : 23/11/25 更新日 : 24/03/07

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犬用 米粉 de バースディケーキ♡
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