オートミールスコーン♡チョコ
ゆみ♡13
作り方
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1
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最初にバターを計り、常温にする。
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2
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オートミールは粉砕しておく。
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3
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砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れる。
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4
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③を混ぜ合わせる。
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5
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④にバターを入れる。
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6
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バターをゴムベラなどで切りながら、ポロポロになるまで混ぜる。
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7
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牛乳を入れ、切りながら混ぜる。
※65gまで増やしても大丈夫です。
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8
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切っておいた板チョコを混ぜる。
※まだ生地はポロポロしてても大丈夫。
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9
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ラップにくるみ生地を伸ばして3つに折り畳み、それを縦横で2回繰り返す。
※この工程で生地が纏まってきます。
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10
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一纏めにして形を整えてラップに包み、冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせる。
(大体直径13センチ厚さ2センチくらい)
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12
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オーブンで200度(余熱あり)で25分焼く。
※ご家庭のオーブン機種によって時間を調節して下さい。
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13
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出来上がり♡
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14
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チョコなしのプレーン味も美味しいです(^^)
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コツ・ポイント
バターは最初に計量して、オートミール粉砕中に常温にして柔らかくしておくと、後で混ぜやすいです。
生地はポロポロしますが切りながらザックリ混ぜ合わせていきます。
砂糖をラカントSにするとシットリ仕上がり、サクッと感は薄れてしまいます。
生地はポロポロしますが切りながらザックリ混ぜ合わせていきます。
砂糖をラカントSにするとシットリ仕上がり、サクッと感は薄れてしまいます。
このレシピの生い立ち
オートミール大量消費のため、試行錯誤して出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆみ♡13
