むね肉とブロッコリーの甘酢炒め
Description
甘酸っぱさが食欲をそそります。
kanon1
材料
（４人分）
２枚
☆塩・こしょう・酒（肉の下味用）
適宜
適宜
１株（小ぶり）
１株
◎しょうゆ
大３
◎砂糖
大３
◎酒
大２
◎酢
大２
大２
小１
作り方
-
-
1
-
むね肉を削ぎ切りにして、☆塩・こしょう・酒をふってしばらく置く。
◎をまぜ合わせておく。
-
-
-
2
-
肉に☆片栗粉をまぶす。
（ポリ袋に入れて、シャカシャカ振ると、まんべんなくまぶすことができます。）
-
-
-
3
-
フライパンを熱し、多めの油（分量外）をひいて、肉をいためる。
余分な油を吸い取り、しめじ・ブロッコリーを炒め合わせる。
-
-
-
4
-
合わせておいた◎を回しかけ、とろっとしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
お子ちゃま向けの味付けなので、甘すぎる方は砂糖を控えてください。酸っぱいのが好きな方は酢も増やしてください。（当たり前のことですが）
むね肉のほかに、ささみでもＧＯＯＤでした。きのこは、何でも合います。
むね肉のほかに、ささみでもＧＯＯＤでした。きのこは、何でも合います。
このレシピの生い立ち
フライパン一本勝負！の料理が好きです。むね肉のバリエを広げたくて考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
