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ふわふわ卵と玉ねぎのコンソメスープ*

ふわふわ卵と玉ねぎのコンソメスープ*の画像

Description

ふわふわ卵のスープがコツ１つで簡単にできちゃいます♡

材料 （４人分）

玉ねぎ
1/2個
卵
Ｌサイズ １個
パルメザンチーズ
小１
☆片栗粉
大１
☆水
大２
コンソメ
大２
水
４００cc
塩
少々
オリーブオイル
小1/2
乾燥バジル　　　　　　（パセリでも可）
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスする。

    鍋にコンソメと水を入れ煮立たせ、玉ねぎを入れ煮る。

  2. 2

    塩で味をととのえ、オリーブオイルを入れる。

    ボウルに☆を入れ、卵とパルメザンチーズを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    （１）のスープに（２）の卵液を静かに回し入れ、卵が浮いてきたら火を止め、軽く混ぜて出来上がり♡

  4. 4

    器に盛り、バジルを散らす。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉と卵を混ぜることでフワフワになります！！

オリーブオイルは入れなくても美味しいです♡
パセリより、私はバジルを入れた方が香りがよく好きなので、あればぜひ入れてください☆

このレシピの生い立ち

ふわふわの卵スープが飲みたくて作りました。
レシピID : 763163 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2012年1月4日
写真
にゃんぷいぷい
キャベツも入れました☆すごくふわふわで驚き～！美味しかったです！

キャベツを入れると食べるスープになるね♡どうもありがとう！

2011年9月6日
写真
＊とみこ＊
めちゃふわ②で感激～♡ほのかなチーズの風味で旨②♡ご馳走様です♡

ふわふわでしょー♡すっごい嬉しい！どうもありがとう☆

2011年7月24日
写真
ごちます
フワフワとろとろで美味！夫婦でペロリでした。ごちそうさまです♪

旦那さまにも喜んでいただけて嬉しい☆どうもありがとう♡

2010年5月1日
写真
maruru-nn
リピだよ～☆玉ねぎをレタスに替えてみました♪それでも旨し！です❤

レタス私も作ったことあります☆美味しいですよねぇ♪ありがと

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( )
soratea
ふわふわ卵と玉ねぎのコンソメスープ*
by soratea