パスタの代用！明太子うどん！！

あらかじめ鍋に水を加えて沸騰させます。

沸騰したらうどんを入れて茹でます。

茹でたうどんを湯切りして、氷水に入れて一度冷やします。

明太子がポロポロと崩れて全体的に広がったら、マヨネーズ・ニンニク・鶏だしの素を加えて混ぜます。

冷やしたうどんを水切りして、明太子ソースに入れます。
この時牛乳を加えます。

全体的に絡めつつ軽く炒め、水気がある程度飛んだらお皿に盛り完成です！