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水菜は3cm長さに切り、しばらく水にさらしてから水気をよくきる。
かぼちゃは小さめの一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで3分ほど加熱する。
ささみの筋をとり、耐熱容器に入れてAをまぶす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで1分30秒ほど加熱する。
ささみに火が通ったら、耐熱容器に入れたままほぐし、冷ましておく。(汁気は捨てずに、そのままささみをつけておく。)
Bの調味料を混ぜ合わせる。
水菜、かぼちゃ、ミックスビーンズ、ささみを合わせ、5の調味料を加えてざっくりと混ぜ合わせる。