ちょいピリ豚バラとニラの韓国風スープ

豚バラ肉は食べやすい長さに切り、○に10分程度漬け込みます。
生姜をすりおろす際はおろし器にアルミホイルを当てると楽。

人参を千切りに、ニラは2cm程度に切っておきます。
今回はカットして冷凍しておいたニラを使いました。

鍋にごま油を敷き、豚肉を炒めます。
焼き色が付いたら人参を加え、野菜ブイヨン適量で煮ます。

△を溶き、必要なら自然塩で味を調えます。

ふつふつしているところに卵を割り入れ、好みの火入れができたら火を止めます。

器に盛り付けたら出来上がり。
お好みでごま油やごま、ねぎなどトッピングしてね。