魯肉飯（ルーローハン）

卵を半熟にゆでる。水から入れて沸騰後5分くらい加熱。すぐに冷水につけながらスプーンで全体を叩き剥きやすくして殻を剥がす。

チンゲン菜（小松菜）を茹でる。食べやすい大きさに切る。

ニンニクと生姜をみじん切り。豚ブロックも1cm角〜食べやすい大きさにカット。

水、調味料を醤油以外合わせる。

肉に焼き色が付いたら5を入れて20分弱火で煮込む。

醤油を入れて5分煮込む。