カレー春巻き
袋井市（静岡県）
作り方
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1
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水煮大豆は水を加えて好みの固さにやわらかく煮る。
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2
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豚ひき肉は牛乳を加えて混ぜ合わせる。
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3
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豚ひき肉は牛乳を加えて混ぜ合わせる。
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4
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野菜は千切りにする。
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5
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②と③をよく熱したフライパンでいため、①を加えてカレー粉・塩・こしょうで味付けする。
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6
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④を春巻きの皮で巻き、油を熱したフライパンで転がしながら焼く。
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コツ・ポイント
タケノコは竹の若い茎を食用とし、堀り立ては生食できます。時間がたつにつれてえぐみが生じるので、ぬかを入れた湯であく抜きしてから使いましょう。
このレシピの生い立ち
タケノコは竹の若い茎を食用とし、堀り立ては生食できます。時間がたつにつれてえぐみが生じるので、ぬかを入れた湯であく抜きしてから使いましょう。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
袋井市（静岡県）
