油揚げと水菜の煮びたし
作り方
コツ・ポイント
先に油揚げに甘味を沁み込ませるために、薄口しょうゆ以外で煮込んでいきます。
水菜は味が入りやすいんで、薄口しょう油を入れてから弱火で煮込んでください。
水菜は味が入りやすいんで、薄口しょう油を入れてから弱火で煮込んでください。
このレシピの生い立ち
油揚げを使った優しい味の煮物を作りたくて、今回のレシピを考えてみました。
水菜の色を生かすために、薄口しょう油で煮込んでます。
水菜の色を生かすために、薄口しょう油で煮込んでます。
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