フライパンで!ぶり大根♫
Description
フライパンで気軽に作りました♪晩御飯はもちろんお酒のアテにオススメです♪
材料
(3〜4人分(28cmフライパン使用))
鰤切り身(大きめ)
4切れ
280g
お好みで
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☆調味料☆
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆白だし
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆生姜チューブ
小さじ1
300g
■
※味付けは味見して調整して下さい
■
※生姜がなかったのでチューブを使用しました
作り方
コツ・ポイント
・ブリの臭みを取るため下茹でしました!
・大根がひたひたになるまで汁を作って下さい!
・大根に味を染み込ませるにはある程度火が通ったら火を止め数十分以上放置し、再度火を入れた方が、味が染み込みやすいです!
・大根がひたひたになるまで汁を作って下さい!
・大根に味を染み込ませるにはある程度火が通ったら火を止め数十分以上放置し、再度火を入れた方が、味が染み込みやすいです!
このレシピの生い立ち
冷凍してた鰤を消費するために作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)