アスパラ•キノコの豆乳スープ

ハトムギの処理をします。
レシピID: 7669878

ハトムギはあれば入れてください。なければ❷から始めてください。

材料を切ります。
アスパラの硬い部分をピーラーで剥いて、３cmくらいに。椎茸は厚めに切ります。

バターでアスパラを中火で炒めます。
火が通ったら、椎茸•舞茸を加えて全体に火を入れます。

一度火を止めて、豆乳を入れます。
煮立たせないように弱火で温め、塩•胡椒で味を整えて完成！
★ ❻を確認ください★

★無調整豆乳を使用してます。
火を入れすぎると豆乳が固まってしまいますので、ご注意ください★
お好みで調整豆乳でも！