鶏胸肉と長ネギのたまご炒め

鶏胸肉を削ぎ切りにして、漬けタレに漬けて置く。冷蔵庫で1〜2時間が理想です。

長ネギを斜めに切り、しめじを割く。

❶に片栗粉をまぶして、フライパンに油を引いて両面がキツネ色になるまで焼きます。

フライパンにニンニクとバターを引いて❷の野菜を入れて炒めます。

❺に❸の鶏胸肉を入れて、調味料と合わせます。

調味料と馴染んだら溶き卵を回しかけて、好きな固さにして完成。