白だしで簡単　水菜と舞茸のおひたし

まいたけは手でほぐす。
水菜は洗って５cmくらいの長さに切る。
えのきはいしづきを切り、半分の長さにする。

湯（分量外）を沸かして、まいたけ・えのきを入れ
水菜も加えてさっと茹でる。
ザルにあけて流水で冷やす。

鍋に水と白だしを入れ一煮立ちさせる。

お皿に盛り付けたら、鰹節を振りかけて完成！

白だしはコレを使ってます！
めちゃうまです！
各々の白だしの希釈や好みで加減は調整してください。

写真は白まいたけです！