青じそ香る　砂肝と玉ねぎのガリポン炒め

青じそとポン酢でさっぱり食べられます。
玉ねぎはじっくり炒めると甘みがでて美味しくなります。シャキシャキ好みなら強火でサッと炒めてね♪

青じそを沢山入手したので、玉ねぎとの組み合わせで何かできないかと冷凍庫を開けると、砂肝と目があいました^_^鉄分豊富な砂肝を食べやすくスライスして
さっぱりと食べられるようにポン酢で調味してみました。主菜が物足りないときの一品にピッタリです