ぶりのペペロンチーノの画像

Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 (2人分)

 
大いけす育ちぶり
2切
ひとつまみ
こしょう
少々
 
1/2本
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
オリーブ油
大さじ1と1/2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ぶりはひと口大に切り、塩・こしょうする。白ねぎは斜め薄切り、にんにくは薄切り、鷹の爪は小口切りにする。

  2. 2

    スパゲッティは、袋の表示にしたがってゆでる。

  3. 3

    フライパンに油・にんにくを入れて弱火で香りを出し、ぶりを焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら、白ねぎ・鷹の爪を加えて炒める。(2)を加えて塩で味を調える。

  5. 5

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

ぶりには豊富なたんぱく質・ビタミンD・ビタミンB12が含まれています。大いけす育ちぶりは、通常の約50倍の大きさのいけすで育った、身がしまり、ほどよく脂がのったぶりです。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 7646319 公開日 : 23/10/24 更新日 : 24/04/10

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