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かぼちゃは種とワタを取ってひと口大に切り皮を切る。
かぼちゃをしばらく水にさらす。水けを切り耐熱ボウルでラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。
玉葱を薄切り、鶏もも肉を1.5cm角に切る。
フライパンに油小さじ1(分量外)を温め、玉葱を炒める。
鶏もも肉を加えて軽く炒める。
カップでAをよく溶いてから加える。沸騰したら中火で3分煮る。