ポン酢で食べるぶっかけうどん風

うどんを茹でる鍋と小鍋に水を入れて沸騰するまで火にかけます。

沸騰するまでの間、ねぎを千切りに切る。

板ずりしたオクラと、なめこを沸騰したお湯に入れ、さっと火を通しザルにあけ水気を切っておきます。

うどんを茹でる鍋が沸騰したら表記通りうどんを茹でます。

うどんを茹でている間、丼にポン酢と水を注ぎます。
※お好みの濃さになるよう調整してください。

うどんが茹で上がったらザルにあけ水で麺のヌメリがとれるまで洗います。